Тверские пряники

Истории тверского пряника более 400 лет. К концу XVIII века в Тверской губернии насчитывалось более тридцати пряничных мануфактур, каждая из которых специализировалась на разных видах сладкой продукции.

Тверские пряники были известны на весь мир и продавались в Лондоне, Берлине, Париже, Вене.

В 1876 году потомственный пряничник А.П. Уткин из Кашина получил бронзовую медаль на международной выставке в Филадельфии «за разнообразие сортов пряника и оригинальность его пошиба».

В XIX веке Тверь являлась крупнейшим центром пряничного производства и была поставщиком пряничных форм в различные регионы России. Рецепты пряников держались в тайне в специальных сундучках и передавались по наследству. Раскрыть тайну ингредиентов пряников не удавалось никому.

Большой любовью жителей и гостей города пользовались пряники с изображением дам, кавалеров и военных, а особенно генералов, в треуголке с пышным плюмажем и эполетах, с руками, «согнутыми кренделем». После 1812 года такие народ стал называть «наполеонками».

Вот такие они тверские пряники - со своей историей и обычаями.

Где купить?

•  «Булочная на Станционной», пр-т Чайковского, 33
•  «Булочная на Речном», Комсомольский пр-т, 2/26
•  «Магазин на Новоторжской», ул. Новоторжская, 19
•  «Булочная в Юности», ул. П.Савельевой, 35 б
•  «Булочная на Ленина» , пр-т Ленина, 12
•  «Булочная на Волоколамке»,  Волоколамский пр-т, 2

Сувенирные магазины города:

• Тверские сувениры «Тверия», ул. Советская, 18
• Тверские сувениры, ул. Новоторжская, 12Б
• Тверской подарок, ул. Советская, 19
• Торговый дом «Русь», ул. Вагжанова, 8